Cambia quindi la distribuzione dei canali di vendita e dei mezzi di comunicazione. E sul fronte dei prezzi?
L’anno appena terminato ha messo in grande evidenza che le teorie che in passato hanno considerato che le prenotazioni fossero basate fondamentalmente su dinamiche di listino (revenue) si sono rivelate assolutamente inutili in un mercato con scarsa pressione della domanda. L’anno appena trascorso ha dimostrato che il prezzo non fa mercato. Sono emersi i valori dell’ospitalità, la ricerca dell’unicità nell’esperienza di soggiorno, la garanzia della sicurezza nella pulizia e nella sanificazione degli ambienti, la cura del cliente, la presentazione di esperienze sul territorio. Gli elementi del marketing nei prossimi anni saranno necessariamente uniti alla corretta impostazione del prezzo di vendita affinché si possano raggiungere risultati economici sufficienti alla sopravvivenza delle imprese.
Non sarà sufficiente la sopravvivenza, quali possono essere i nuovi “driver“ per lo sviluppo delle imprese alberghiere?
Occorre ripartire dai principi fondamentali. La maggior parte degli hotel italiani sono gestiti con una “conduzione familiare” ed i bilanci sono considerati uno strumento fiscale anziché la base per una corretta gestione basata sull’analisi dei centri di costo. Il progetto di Playhotel Next parte da questi presupposti. Nel nostro team ci sono specialisti che analizzano i bilanci per verificare le modalità operative ed eventualmente proporre una riqualificazione degli stessi, soprattutto alla luce della recente legge sulla rivalutazione dei beni delle aziende. Successivamente si passa all’analisi dei costi del personale, per consigliare, quando è opportuno, di pagare il lavoro e non il dipendente, attraverso l’assunzione diretta da parte nostra dei dipendenti delle aziende, guidandoli e formandoli secondo i principi della migliore tradizione dell’ospitalità italiana. Il nostro reparto di housekeeping vanta un’esperienza decennale e gli specialisti nella formazione sono psicologi con una professionalità altissima. Una volta verificati i costi ed impostata la gestione, passeremo a sviluppare un progetto di disintermediazione per intervenire sul lato dei ricavi. Abbiamo una profonda esperienza nell’unione tra marketing e revenue, e, partendo dalla ristrutturazione del sito ufficiale che abbia una SEO sviluppata secondo le recentissime novità dell’algoritmo di Google (G-BERT, novembre 19), aggiungeremo i tool, di cui siamo inventori e realizzatori, per mettere in prima pagina su Google le molteplici esperienze legate ai valori dei singoli hotel o ai territori della nostra bella Italia. Per completare la nostra proposta mettiamo in campo la nostra consulenza nella scelta dei PMS, BE, CRM e RMS. Playhotel Next si considera un vero “partner” degli albergatori, per questo la nostra proposta è basata su di un rapporto economico che prevede unicamente commissioni sui risultati raggiunti assieme. Questi i concetti fondanti del “Profit Management”. Per la professionalità nel campo della formazione, per l’esperienza in quello dell’housekeeping, per la forte presenza, da decenni, sul mercato dei nostri specialisti di “Profit Management” e per la proposta economica di partnership, Playhotel Next rappresenta un vero “unicum” nel mercato italiano dell’hôtellerie.
